Příprava Gnocchi

Gnocchi je italská těstovinová specialita, která se skládá z brambor, mouky a špetky soli. Příprava je jednoduchá a výsledkem bude chutný pokrm, který si můžete dopřát během několika minut.

Potřebné suroviny:
2 velké brambory
200 g hladké mouky
Špetka soli

Postup:
1. Brambory omyjte a uvařte v slupce ve vroucí osolené vodě do měkka.
2. Brambory oloupejte a počkejte, až se úplně ochladí.
3. Brambory rozmačkejte na kaši a přidejte špetku soli.
4. Do bramborové kaše postupně přisypávejte mouku a míchejte vidličkou, dokud se nevytvoří tuhé, ale nelepivé těsto.
5. Na pomoučeném válu vyválejte z těsta váleček a nakrájejte na kousky o velikosti 1,5 cm.
6. Na pánev položte velký kousek másla a nechte ho rozpustit.
7. Do rozpustilého másla vložte kousky gnocchi a smažte je dozlatova.
8. Nakonec je můžete ochutit podle chuti solí, kořením a bylinkami.

Gnocchi můžete servírovat s omáčkou nebo je můžete jen pocukrovat máslem. Buďte kreativní a vychutnejte si tento chutný a jednoduchý pokrm.