Krok 1: Připravte si následující suroviny: libové hovězí maso nebo vepřové maso, mouku, strouhanku, vejce, sůl a pepř.

Krok 2: Maso očistěte od jakýchkoli viditelných tuků a porcujte je na plátky o tloušťce 1 cm.

Krok 3: Každý plátek masa obalte v mouce, poté vejce a nakonec v strouhance.

Krok 4: Na rozpálený, dobře osolený tuk nebo na olej opečte řízky z obou stran dozlatova.

Krok 5: Hotové řízky můžete podávat s oblíbenými přílohami.

Souhrn:

Pro přípravu řízků potřebujete libové hovězí nebo vepřové maso, mouku, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Postup je následující: maso očistěte od jakýchkoli viditelných tuků a porcujte je na plátky o tloušťce 1 cm. Každý plátek obalte v mouce, poté vejce a nakonec v strouhance. Na rozpálený, dobře osolený tuk nebo na olej opečte řízky z obou stran dozlatova. Hotové řízky můžete podávat s oblíbenými přílohami.