Kvásek je látka, která se užívá pro výrobu sýrů a chleba. Tento proces vyžaduje několik kroků.

Krok 1: Připravte si následující ingredience: asi 2 lžíce kvásku, 2 lžíce cukru nebo medu, 200 ml vody při pokojové teplotě a 2 lžíce mouky.

Krok 2: Smíchejte kvásek, cukr nebo med a vodu ve vhodné nádobě a míchejte dokud se ingredience dobře nespojí.

Krok 3: Přidejte mouku a znovu promíchejte, dokud se ingredience nespojí do hladké hmoty.

Krok 4: Nádobu s kváskem uzavřete a nechte stát po dobu 8-12 hodin. Po uplynutí této doby se kvásek zvětší a bude mít kyselou vůni.

Krok 5: Hotový kvásek je připraven k použití. Pokud chcete kvásek uchovat déle, můžete jej uložit do chladničky po dobu 4-5 dnů.

Krok 6: Před použitím kvásku vždy zkontrolujte jeho vůni a barvu. Pokud je kvásek růžový nebo má hodně kyselou vůni, jeho použití není doporučeno.