Jerky je skvělá rychlá svačina, kterou si můžete připravit doma. Následující kroky vám pomohou připravit si vlastní jerky.

Krok 1: Vyberte si druh masa. Jerky může být vyrobeno z jakéhokoliv druhu masa, například z hovězího, vepřového, vepřového nebo kuřecího masa.

Krok 2: Očistěte maso. Odstraněte všechny kosti, tuk a kůži z masa a poté ho opláchněte vodou.

Krok 3: Ochlaďte maso. Nechte maso vychladnout na pokojovou teplotu před jeho marinováním.

Krok 4: Marinujte maso. Vložte maso do marinády a nechte jej marinovat po dobu 2-3 hodin.

Krok 5: Sušte maso. Umístěte maso na sušák nebo na plech na pečení a pečte jej při teplotě asi 130 °C po dobu 6-8 hodin, dokud se maso nezdá suché.

Krok 6: Skladujte jerky. Až bude jerky hotové, nechte jej vychladnout a poté jej skladujte v hermeticky uzavřené skleněné nádobě.