Svatomartinská husa 2026: kolik stojí v restauraci a vyplatí se ji péct doma?

Svatý Martin letos připadá na středu 11. listopadu 2026, a to znamená jediné – startuje sezóna husích hodů. Restaurace po celém Česku už zveřejnily svatomartinská menu, supermarkety lákají na mražené husy v akci a farmáři hlásí, že zájem o čerstvé kusy je tradičně vyšší než nabídka. Otázka ale zůstává stejná jako každý rok: vyplatí se zajít do restaurace, nebo si svatomartinskou husu 2026 upéct doma? Pojďme si to spočítat na konkrétních číslech.

Kolik stojí svatomartinská husa v restauraci

Restaurační svatomartinská menu letos atakují hranici tisíce korun na osobu. Typickým příkladem je Deer Restaurant u Staroměstského náměstí v Praze, kde čtyřchodové svatomartinské menu vyjde na 1 295 Kč na osobu. Menu běží od 2. do 11. listopadu 2026 a rezervovat stůl lze online. Nutno dodat, že jednotlivé speciality si můžete objednat i samostatně, takže nemusíte hned zdolávat celý čtyřchodový maraton – a ve finále tak u stolu necháte méně.

V Praze se ceny čtyřchodových menu pohybují nejčastěji mezi 1 100 a 1 500 Kč na osobu. Mimo velká města – v Brně, Plzni, Hradci Králové nebo v menších okresních městech – seženete svatomartinské menu často za 700 až 1 000 Kč. Rozdíl dělá hlavně lokalita, úroveň podniku a to, zda jde o husu z českého chovu, nebo o mražený dovoz.

Do celkového účtu ale musíte připočítat i to, co k menu patří: víno, vodu, kávu a spropitné. Reálně tak dvojice za večer v pražské restauraci nechá 3 000 až 3 500 Kč. Pokud plánujete podobnou útratu, vyplatí se předem zkontrolovat, jestli nemáte v peněžence kartu s cashbackem – srovnání najdete v článku Srovnání bankovních účtů 2026: která banka vyjde nejlevněji?.

Ceny husy pro domácí pečení: supermarket vs. farma

Domácí pečení začíná u nákupu masa a tady se ceny rozcházejí nejvíc. Mražená husa, kterou si koupíte v supermarketu v akci, se může pohybovat okolo 180 Kč za kilogram. Za čerstvou a vykrmenou husu přímo z farmy ale zaplatíte výrazně víc – obvykle 350 až 450 Kč za kilogram, u bio chovů i přes 500 Kč/kg.

Zajímavý je i segment mražených hus z volných výběhů, typicky z Maďarska. Cena závisí na hmotnosti konkrétního kusu: husa o hmotnosti 3,2 kg stojí 1 228,80 Kč, husa o hmotnosti 4,2 kg vyjde na 1 612,80 Kč a největší kusy ještě o něco víc. Přepočteno na kilo jde zhruba o 385 Kč/kg, tedy o dvakrát víc než u akční mražené husy ze supermarketu.

Pozor na jednu věc: husa není kuře. Z čtyřkilového kusu po upečení zbude reálně 2 až 2,5 kg masa a sádla. Na druhou stranu právě sádlo je bonus – vydrží v lednici měsíce a použijete ho na brambory, škvarky i vánoční cukroví.

Domácí pečení krok za krokem: co vás to bude stát celkem

Když k ceně husy připočtete ostatní suroviny, dostanete se na zajímavá čísla. K čtyřkilové huse potřebujete zhruba 1,5 kg brambor (cca 30 Kč), dvě cibule (15 Kč), kmín, sůl, majoránku (20 Kč), jablka na nádivku (40 Kč), zelí (40 Kč) a případně knedlíky (60 Kč). Celkem tedy kolem 200 Kč surovin.

Se supermarketovou husou za 720 Kč se tak dostanete na přibližně 920 Kč za celý pekáč, ze kterého se nají čtyři až šest lidí. S farmovou husou za 1 600 Kč se celková cena vyšplhá na 1 800 Kč, ale pořád jde o výrazně lepší poměr než v restauraci, kde čtyři lidé zaplatí přes 5 000 Kč.

Nezapomeňte ale na energii. Husa se peče dvě až tři hodiny při 160–180 °C, což v elektrické troubě spotřebuje zhruba 3–4 kWh. Při současných cenách elektřiny jde o 15 až 25 Kč navíc. Pokud řešíte, jak ušetřit na energiích, podívejte se na Jak ušetřit na energiích v roce 2026: praktický průvodce.

Kde sehnat českou husu a na co si dát pozor

Česká husa má pověst kvalitnějšího masa než dovoz, ale sehnat ji není úplně snadné. Tradičními oblastmi chovu jsou jižní Čechy (zejména okolí Třeboně a Novohradska), jižní Morava a Vysočina. Menší farmy často prodávají husy na objednávku s několikatýdenním předstihem a před svatým Martinem bývají vyprodané už v říjnu.

Pokud kupujete mraženou husu v supermarketu, všímejte si země původu. Většina akčních hus pochází z Maďarska nebo Polska, české kusy jsou v regálech spíš výjimkou. Rozdíl poznáte i podle tuku – dovozové husy bývají tučnější, což při pečení znamená víc sádla, ale i víc úbytku.

U farmových hus se vyplatí objednávat přímo u chovatele a ideálně si pro kus dojet. Cena za čerstvou husu se pak pohybuje kolem 400 Kč/kg, ale kvalita je nesrovnatelná. Tip: pokud plánujete větší nákup před svátky, sledujte akce a cashback programy – podobně jako u elektroniky, kde se vyplatí hlídat třeba Samsung lednice cashback 2026: 1 000 Kč zpět.

Vyplatí se péct doma? Srovnání nákladů

Pojďme si to shrnout. Restaurační menu pro čtyři osoby vyjde na 4 000 až 5 200 Kč (bez nápojů), domácí pečení se supermarketovou husou na necelý tisíc korun a s farmovou husou na zhruba 1 800 Kč. I když započítáte energii, víno a čas strávený v kuchyni, domácí varianta je stále třikrát až čtyřikrát levnější.

Na druhou stranu restaurace nabízí komfort, servis a často i zajímavější úpravu – konfitované stehno, husí játra, kaldoun. Pokud chcete svatomartinskou tradici zažít bez práce, restaurace je jasná volba. Pokud ale chcete ušetřit a máte čtyři hodiny času, domácí pečení je ekonomicky jednoznačně výhodnější.

Pro rodinný rozpočet je dobré mít tyhle výdaje pod kontrolou. Jak na to, ukazuje článek Jak správně nastavit domácí rozpočet: krok za krokem pro 2026. A pokud letos plánujete i jiné podzimní útraty, inspirujte se třeba u Vánoční dárky 2026: 15 tipů pod 1 000 Kč.

Tipy, jak na svatomartinské huse ušetřit

• Kupujte mraženou husu v akci – v listopadu se ceny v supermarketech dostávají pod 180 Kč/kg, což je o polovinu méně než u farmových kusů.
• Objednávejte husu přímo u farmáře – vyhnete se marži obchodníka, ale musíte objednat s předstihem.
• Využijte celý kus – sádlo, játra, kůži i kosti na vývar. Z jednoho kusu tak vytěžíte několik jídel.
• Zkuste restauraci v menším městě – menu tam bývá o 300 až 500 Kč levnější než v Praze.
• Sledujte akce a cashbacky – podobně jako u jiného zboží se vyplatí hlídat slevové akce, viz třeba Černý pátek 2026: jak nakupovat bezpečně a nenaletět.

FAQ: Svatomartinská husa 2026

Kolik stojí svatomartinská husa v restauraci v roce 2026?

Čtyřchodové svatomartinské menu v Praze vyjde nejčastěji na 1 100 až 1 500 Kč na osobu, konkrétně například Deer Restaurant u Staroměstského náměstí nabízí menu za 1 295 Kč. Mimo velká města se ceny pohybují mezi 700 a 1 000 Kč na osobu.

Kdy je svatý Martin v roce 2026?

Svatý Martin připadá v roce 2026 na středu 11. listopadu. Husí hody v restauracích startují už začátkem listopadu, často od 2. listopadu.

Kolik stojí husa na domácí pečení?

Mražená husa v supermarketu v akci se pohybuje kolem 180 Kč/kg. Čerstvá husa z české farmy stojí 350 až 450 Kč/kg, bio chovy i přes 500 Kč/kg. Mražené husy z volných výběhů o hmotnosti 3,2 kg stojí 1 228,80 Kč, větší kusy o hmotnosti 4,2 kg pak 1 612,80 Kč.

Vyplatí se péct husu doma, nebo jít do restaurace?

Domácí pečení je výrazně levnější. Celý pekáč pro čtyři až šest lidí vyjde se supermarketovou husou na necelý tisíc korun, s farmovou na zhruba 1 800 Kč. Restaurační menu pro čtyři osoby stojí 4 000 až 5 200 Kč bez nápojů.

Kde sehnat českou husu před svatým Martinem?

Nejlepší je objednat husu přímo u farmáře v tradičních chovných oblastech – jižní Čechy (Třeboňsko), jižní Morava a Vysočina. Objednávat je potřeba s několikatýdenním předstihem, ideálně už v říjnu, protože před svatým Martinem bývají farmy často vyprodané.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik stojí svatomartinská husa v restauraci v roce 2026?

Čtyřchodové svatomartinské menu v Praze vyjde nejčastěji na 1 100 až 1 500 Kč na osobu, konkrétně například Deer Restaurant u Staroměstského náměstí nabízí menu za 1 295 Kč. Mimo velká města se ceny pohybují mezi 700 a 1 000 Kč na osobu.

Kdy je svatý Martin v roce 2026?

Svatý Martin připadá v roce 2026 na středu 11. listopadu. Husí hody v restauracích startují už začátkem listopadu, často od 2. listopadu.

Kolik stojí husa na domácí pečení?

Mražená husa v supermarketu v akci se pohybuje kolem 180 Kč/kg. Čerstvá husa z české farmy stojí 350 až 450 Kč/kg, bio chovy i přes 500 Kč/kg. Mražené husy z volných výběhů o hmotnosti 3,2 kg stojí 1 228,80 Kč, větší kusy o hmotnosti 4,2 kg pak 1 612,80 Kč.

Vyplatí se péct husu doma, nebo jít do restaurace?

Domácí pečení je výrazně levnější. Celý pekáč pro čtyři až šest lidí vyjde se supermarketovou husou na necelý tisíc korun, s farmovou na zhruba 1 800 Kč. Restaurační menu pro čtyři osoby stojí 4 000 až 5 200 Kč bez nápojů.

Kde sehnat českou husu před svatým Martinem?

Nejlepší je objednat husu přímo u farmáře v tradičních chovných oblastech – jižní Čechy (Třeboňsko), jižní Morava a Vysočina. Objednávat je potřeba s několikatýdenním předstihem, ideálně už v říjnu, protože před svatým Martinem bývají farmy často vyprodané.