Příprava masa je důležitou součástí přípravy jídla. Aby bylo maso dobře propečené, je nutné jej vařit po odpovídající dobu. Délka vaření masa závisí na typu masa, jeho velikosti a metodě vaření.

Pro vaření čerstvých bílých kousků masa, jako je kuřecí prsa, je potřeba vařit po dobu několika minut. Standardní doba vaření kuřecího masa je od 10 do 15 minut, dokud není maso propečené. Maso je propečené, když jeho střed je už neprosáknutý a jeho teplota v nejteplejší části dosáhne minimálně 75°C.

U jiných druhů masa, jako je hovězí maso, vepřové maso a drůbeží maso, je nutné vařit déle, aby bylo maso propečené. Doba vaření se může pohybovat od 25 do 45 minut.

U libového masa se doporučuje vařit po dobu 25 až 30 minut na každou 2,5 cm hrubé vrstvy. Některá masa, jako je telecí steak, mohou být propečená v kratší době, pokud se vaří na vyšší teplotě.

Nezapomeňte, že je třeba maso omývat před vařením. Také je důležité si uvědomit, že maso po uvaření mírně přestává při dotyku.

Pokud se rozhodnete vařit maso, postupujte podle instrukcí a hlavně se ujistěte, že je maso uvnitř propečené.