1. Pohanku nejdříve dobře opláchněte až do doby, než voda zůstane čirá.

2. Do hrnce s vroucí vodou přidejte pohanku, vařte po dobu 30-40 minut, dokud není měkká.

3. Pohanku vyndejte z vařící vody a nechte ji okapat.

4. Pokud chcete, můžete přidat olivový olej pro lepší chuť.

5. Hotovou pohanku můžete použít jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu nebo rybám.