Obec Zajíčkov má celkem 230 obyvatel, z toho 39 je mladších 15 let. V obci žije 53 starších 65 let.

Obec má celkem 2 částí a celkem 1 katastrů. Rozprostírá se na výměře 454 hektarů.

Správním obvodem je Pelhřimov.