Obec Nový Šaldorf-Sedlešovice má celkem 1652 obyvatel, z toho 330 je mladších 15 let. V obci žije 226 starších 65 let.

Obec má celkem 2 částí a celkem 2 katastrů. Rozprostírá se na výměře 846 hektarů.

Správním obvodem je Znojmo.