Cette activité, qui représente 4 % du chiffre d’affaires du groupe, a un grand potentiel d’évolution. Il vient de créer les « Soslice » (sauces en tranches !), qui fondent au contact de la chaleur de la viande (steak haché par exemple, dans un burger). Ses sauces se retrouvent en effet dans les produits industriels (salades, viandes, plats préparés…) en marque blanche By Soréal, mais aussi dans de nombreuses chaînes de restauration hors foyer (Pizza Hut, Mac Donald’s, Autogrill…), notamment avec sa marque Bahija (lancée en 2013). Chaque jour plusieurs amazon slots reviews millions de personnes dégustent une sauce fabriquée dans nos usines. 4 réparateurs se sont succédé sans succès.

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• En avril 2025, CCPA a annoncé l’acquisition de Nutrisur, spécialiste uruguayen des prémix.
• Les opérations s’étalent sur plusieurs phases pour maintenir la production et sécuriser l’approvisionnement des clients.
• Les démarches qualité, souvent intégrées aux systèmes de management, soutiennent la robustesse des procédés et la fiabilité des produits.
• Il vient de créer les « Soslice » (sauces en tranches !), qui fondent au contact de la chaleur de la viande (steak haché par exemple, dans un burger).

Depuis 25 ans, Gilles Bocabeille fabrique des sauces. m2 de production où quatre lignes de fabrication et dix lignes de conditionnement différentes sortent des sauces. En misant sur l’automatisation, l’augmentation des capacités et la logistique, l’entreprise se donne les moyens de lisser ses flux et de stabiliser ses lots dans la durée. Pour un acteur comme CCPA, ces appuis, lorsqu’ils sont mobilisés, sont complémentaires à la trajectoire d’investissement propre à l’entreprise.

Questions fréquentes

Mais, l’usine c’est aussi un entrepôt de stockage avec à palettes, un showroom, un laboratoire d’essais. En 1996, l’usine s’étendait sur 700 m2. « On construit lorsqu’on a de la croissance », explique Gilles Bocabeille, fondateur de Soreal. À l’horizon 2026, l’ensemble dessine une organisation plus robuste, attentive à la qualité et à la sécurité des process. L’international, avec Nutrisur, ajoute un relais de croissance et un terrain d’innovation.

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Ailleurs en France

Elle se positionne en leader sur le marché des sauces pour la restauration et l’industrie agroalimentaire. « Aujourd’hui, avec cet agrandissement, l’entreprise se structure. » La première machine a plus de vingt ans. « Sauce soja, mayonnaise, béarnaise, thaï, émulsion texane… Toutes ces sauces ont une recette bien définie et secrète.

L’union de coopératives bretillienne, spécialiste des prémix et additifs pour l’alimentation animale, investit pour moderniser son site historique et absorber une activité en forte hausse. Ces investissements permettront d’augmenter de 20 % la capacité annuelle de production de l’usine tout en passant de 3×8 à 2×8 et de renforcer la sécurité et l’ergonomie des postes de travail. » En tout cas, il avoue « ne pas imaginer autrement la croissance que par l’innovation, chez nous 20 % de l’activité est nouvelle tous les ans. Le fabricant de sauces de Brie, près de Janzé, connaît une croissance à deux chiffres tous les ans (+10 à 15 points), à 21 millions d’euros cette année. Pour rappel, le groupe CCPA, basé dans la ZA du Bois de Teillay à Janzé, est une union de coopératives spécialisée en nutrition animale depuis près de 60 ans.

Le cœur de valeur de CCPA réside dans la formulation et l’accompagnement technique. Le 3×8 répartit la production sur trois équipes par jour, en continu, sur 24 heures. Cette transition s’appuie sur les nouveaux équipements, conçus pour limiter les temps morts, renforcer la sécurité et réduire les gestes pénibles.

Quel est le montant total des investissements pour l’usine ?

Le chantier d’extension de l’usine de Janzé a été lancé le 15 septembre. Avec 460 salariés et 152 M€ de chiffre d’affaires (données communiquées par l’entreprise), l’acteur renforce ses positions en Bretagne et affine sa stratégie internationale. Découvrez comment CCPA investit 3,5 M€ pour automatiser son usine à Janzé, augmentant sa capacité de 20 % d’ici 2026. Au cœur des élevages et de la transformation, FILIÈRES AVICOLES est depuis 1954 le média professionnel de référence dédié à l’aviculture. Un moment fort, symbolisé par une coupe de ruban officielle par le Président Mickaël Marcerou, qui illustre les ambitions de développement du groupe sur le long terme.

La montée en puissance programmée à Janzé doit renforcer la compétitivité de CCPA et la qualité de service rendue aux coopératives et fabricants partenaires. Ils facilitent l’atterrissage de projets structurants, à l’image du chantier de Janzé, dont les objectifs sont directement orientés vers la performance opérationnelle et la qualité sanitaire. Les modalités et montants précis varient selon les programmes et les séquences budgétaires, sans qu’il soit utile ici d’en détailler un dispositif particulier. Les enveloppes publiques, qu’elles soient nationales ou européennes, visent à accélérer la modernisation d’outils industriels et à soutenir la transition des filières agricoles.

Le groupe est dirigé par François Pellet depuis novembre 2022, à la suite d’Olivier Poli. Sur le plan industriel, l’enjeu porte sur l’harmonisation des référentiels qualité, l’alignement des recettes et la circulation du savoir-faire de formulation. Pour CCPA, il s’agit d’un pas supplémentaire dans la consolidation de sa présence mondiale. Nutrisur apporte plus de vingt ans d’expérience locale et une connaissance fine des marchés d’élevage sud-américains. En avril 2025, CCPA a annoncé l’acquisition de Nutrisur, spécialiste uruguayen des prémix.

Mais il faut y aller, car quand on achète une saucisse en Europe, il s’en vend quinze en Chine dans le même temps ! Un vecteur de croissance, puisque la nourriture asiatique est en plein boom.Une enveloppe végétaleEt comme Gilles Bocabeille dit être « un homme de R & D », il n’arrête jamais. Pour l’instant, Soréal exporte déjà ses sauces et condiments vers toute l’Europe. « Cela va permettre de multiplier l’outil de production, avec un process sur deux étages », explique le dirigeant, qui emploie une centaine de salariés. Car il va aussi gagner 1.500 m² supplémentaires dans son bâtiment actuel, en créant un étage dans sa zone actuelle de stockage de 9 mètres de hauteur.