Obec Nové Sedlo má celkem 610 obyvatel, z toho 124 je mladších 15 let. V obci žije 106 starších 65 let.

Obec má celkem 6 částí a celkem 6 katastrů. Rozprostírá se na výměře 2205 hektarů.

Správním obvodem je Žatec.